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权威发布:2017全国花卉产销形势分析报告
时间: 2017-05-27 19:07:12 | [<<] [>>]

2016 年,全国花卉种植面积 132.91 万公顷,比上年增长 1.81%,销售1616.49 亿元,比上年增长 24.10%,出口额 5.94 亿美元,比上年减少4.20%。本报告对盆栽植物、鲜切花、盆景和绿化观赏苗木四大类进行了分析。总体上说,2016 年我国盆栽植物总产量稳步增长,品类日益丰富,品质提高,市场供应充足,产销基本平衡;鲜切花总体产销形势发展良好;盆景产业制约因素较多,行情喜忧参半;绿化观赏苗木产业经过了近几年持续低迷后,产销形势有所好转,但整体形势依然严峻。

一、盆栽植物

(一)盆栽植物产销情况

盆栽植物主要以大宗盆花、传统名花、多肉植物、小型盆栽等为主。其中,大宗盆花中,大花蕙兰、蝴蝶兰、红掌产量均有一定增长,价格除红掌外,相比去年都有一定幅度提高,凤梨全年产量基本保持平稳,价格变化不大,高品质货源较为紧俏;传统名花中,国兰市场行情看好,品质不错,产销量和价格均稳中有增;杂交兰成品率低,价格有所上涨;杜鹃、牡丹产量增加,价格平稳;君子兰上市量有所下降,但价格较为平稳,同时种子、种苗产销量均增;茶花产量稳定,价格变化不大。开花类小盆栽总量增加,产品价格相对稳定;多肉类增长迅速,种类繁多,需求发展旺盛,价格不断优化调整;草花暨花坛花卉产量基本稳定,需求有一定增加,价格止跌回升。

1.大宗盆花产销情况

(1)大花蕙兰

2016 年全国大花蕙兰总产量约 560 万盆,云南省产量达到 500 万盆,占全国的 90%,是全国大花蕙兰的产销中心和世界最重要的生产基地。另外四川约占 7%,辽宁、山东、贵州、浙江、江苏等地也有少量生产,总产量多于 2015 年。品种以‘红霞’、‘黄金岁月’、‘金光’等红、黄色系为核心。批发价格方面,根据品种和质量从 30 元-120 元不等,均价保持在 75 元左右,较 2015 年增长 7.14%(图 1-1)。

从销售地看,浙江(传化生物)、江苏(溧阳)等地产销量及平均单价均有增长,浙江产量由 2015 年 5.5 万增到 6万盆,销量由 5.13 万增加到 5.9 万,平均单价由 2015 年 72.8元增长到 92.3 元,同比增长 27%;江苏产量由 4.3 万增至4.5 万,销量由 4.2 万增至 4.45 万,平均单价由 100 元增至120 元。青州地区的年销量约 50 万盆,是除广州外的第二大中转市场,销量增长 4.2%,价格增长 8%左右,市场消化中低档产品能力强。北京地区销售情况良好,后期略有缺货。2017 年 1 月份,各地花卉市场还出现了价格先抑后扬情况,主要由于受去年年宵影响,前期经销商信心不足,低价出货,但后期零售市场启动后需求增加,价格上涨。
2016 年云南的大花蕙兰对越南、缅甸、泰国等地的出口开始增长,出口量约 60 万盆,同时韩国大花蕙兰进口量逐年减少,全年不超过 10 万盆。由于二三线城市消费潮还未启动,很多市场上并不多见,随着经济增长和品质提升,国内需求量估计将达到 1000 万盆以上,大花蕙兰前景趋好。随着越来越多大花蕙兰生产商和个体户花农的介入,2017 年产量还会有所增加,估计云南省在 520-540 万盆左右,高品质、新品种、鲜切花、小型盆花及造型类、垂吊类将会受到更大关注。

(2)蝴蝶兰

蝴蝶兰量价齐增,杂色花比例增加,年宵期间红花供不应求,价格上涨

2017 年宵期间全国上市量达 4000 万株,其中广东省销量 1800 万株,同比增长 20%左右,上海地区约 200 万株,增量 11%左右,青州约 600 万株,增加 15%左右,北京 300 万株,增加 10%左右,浙江、河南等地产量也有不同程度的增加。销售价格同比也略增长,各产区蝴蝶兰单价普遍在 20-25元之间,红花价格高于杂色花价格。溧阳(幸福兰业)的迷你蝴蝶兰产销量也在稳步增长,产量由 2015 年 5 万增加到 6万,增幅 16.7%,销量由 4.5 万增至 5.6 万,增长 19.6%,价格基本稳定在 40 元左右。

红花量少,价格上涨是 2017 年宵期间蝴蝶兰销售的突出特点。由于前两年日常消费对于杂色花品种需求增加,种苗商和生产商增大了杂色花品种生产量,导致红花品种无法满足年宵期间传统消费需求。主流品种与往年相同,红花主要以‘大辣椒’、‘火凤凰’为主,杂色花品种较为丰富,周年消费不断增加。从去年开始,许多组培种苗生产商就注意到红花紧缺现象,开始增加红花生产量,预计 2017 年红花品种产量将明显增加,其中‘大辣椒’中苗量可能会供大于求,总产量会保持增长趋势,同时周年生产供应也会相应增加。

区域不同,蝴蝶兰的花期受到一定的影响,北方地区由于夏季气温较高,催花受到影响,开花时间推迟,而南方受暖冬影响,有一部分花期提前,但总体销售情况乐观,销售稳定。

(3)红掌

2016 年,红掌量增价跌。受前两年红掌市场行情较好及一些扶持项目新建温室填充需求影响,导致生产量迅速扩大。2016 年估计全国总产量达 4000 万盆,相比 2015 年产量大增。从五一开始,红掌市场销量和价格均开始出现滑坡,主流盆径 15 厘米的大花‘特伦萨’‘火焰’等品种批发价17-21 元,小株型品种 7-10 元,价格比 2015 年下滑 5 元左右,10 月份才稍有反弹,但年宵期间上市货源依旧较多,价格变化不明显。从掌握的情况看,广东地区作为主产地,有的企业产品未按预期出货,造成积压,导致低价甩货。由于从种苗到成品的生长周期长,去年上半年的种苗已经产出,预计今年产量与去年持平,价格基本触底。

(4)凤梨

全年凤梨供需平稳,价格略有上涨。今年年宵期间,全国上市量约 800 万盆,相比去年变化不大。从品种上看,‘丹尼斯’、‘红星’依然占据主流,‘平头红’上市量最大。年宵期间价格小幅上涨,高品质货源一直供不应求。价格方面,无论是出货价还是市场批发价格都比较可观,北方地区中档货单品价格 20 元左右,高品质货源可达 30 元。南方地区品质差异明显,价格两级分化明显,大批中低端品质产品冲击市场,但整体售价并未受到太大影响。受环境污染,燃煤加温控制等因素影响,北方地区凤梨上市量在逐渐减少,已有北京、天津等一些花卉生产商放弃凤梨生产,广东地区小规模凤梨种植企业和个体户数量一直在增加,生产面积也在不断扩大,南增北减局面会继续扩大。

(5)竹芋

竹芋生产地主要集中在北京、天津、青州、广州等地。竹芋是周年生产的观叶盆栽,由于对生产环境和管理技术水平要求较严,准入门槛高,使一些农户望而却步,产量和价格相对平稳,没有大幅变化。青州地区产量在 50 万盆左右,产量和价格与去年基本持平。价格方面,冠幅 40 厘米,高度 40 厘米的‘青苹果’、‘美丽’、‘彩虹’等批发价在20-22 元左右,大盆径、高品质竹芋单价 30-35 元,年宵期间成为抢手货,而一些小盆径产品主打周年市场,全年销售均较理想,二三线城市需求也在稳步增长。从品种上看,生产依旧以‘苹果’、‘紫背’、‘猫眼’、‘天鹅绒’、‘飞羽’等为主,市场对新品种认知度低,品种更新速度慢。

2.传统名花

1)杜鹃

杜鹃全年产量增加,价格平稳。比利时杜鹃产地主要集中在福建、江西、江苏、四川、山东及云南等地,福建、江西、青州等地产量均有所增加,中小规格较为畅销;丹东杜鹃主要集中在辽宁丹东,2017 年货源紧缺,价格稳中有升。造型杜鹃很少,适合家庭消费的小型造型杜鹃行情较好,需求量大,产品紧俏。高山杜鹃生产商主要集中在山东威海七彩生物科技有限公司、河北石家庄农林科学研究所、昆明金科艺花卉有限公司、山东红梅园艺四家企业。其中,山东威海七彩生物科技有限公司、河北石家庄农林科学研究所年产量基本稳定在 1 万盆左右;昆明金科艺花卉有限公司、山东红梅园艺四家企业盆栽约 7 万盆,但都有向景观、绿化、展览等转型趋势,总体产量较为稳定,价格与去年基本持平。

(1)国兰

国兰行情较好,规模在持续扩张,产量和价格均稳中有增。年宵期间总量估计约 3000 万苗,品种依旧以墨兰为主。由于国兰可以裸根销售,通过网络渠道销售大大提高了市场消费量。

(3)君子兰

君子兰由于近两年在年宵市场中表现低迷,年宵期间上市量减少,价格平稳。近年各地兴建君子兰种植基地,种子、种苗需求量大,价格保持了较高的水平,总产量会有所增加。

(4)水仙

水仙近两年行情低迷。主产地在漳州,占全国市场的 95%以上,2016 年上市约 2000 万粒,受天气影响,总体长势欠佳,销售不理想。大球较少,还算畅销;小球受到 2015 年累积的数量影响,产量达到高峰,供大于求,价格下跌严重。

(5)牡丹

牡丹年宵期间供应量增加。洛阳及菏泽除在原产地生产外,还分别到上海和广东进行消费地催花,价格相对稳定。市场主要以着花 8-10 朵的单株盆栽为主,小规格受冷落。

(6)茶花

茶花产地依然是福建、云南、浙江为主,产量较为稳定,价格变化不大,株高五六十厘米的中型盆栽茶花广受欢迎。

(7)杂交兰

杂交兰主要产地在云南、广东、福建等地。虽然种植量在增加,但由于受气候影响,年宵期间成品率降低,上市量明显减少,销售平稳,价格比去年上涨 5 元左右。

3.多肉植物

多肉植物种类繁多,产业自 2010 年开始萌动,到 2014年开始爆发,借助电商推广,持续增长,发展迅速,需求愈发旺盛,尤其是高品质产品供不应求,市场广阔。保守估计2016 年比 2015 年市场需求增加 40-50%,多地展销活跃,产量一直处于增长态势,但从 2016 年开始价格逐渐回落,预计增速会逐渐放缓,扩张会非常谨慎。全国多肉植物规模引种已经结束,产业格局基本形成云南(气候优势)—青州(市场与地理优势)—漳州(信息与产业优势)三足鼎立局面。云南地区的生产量由 2015 年的 2000 万株增加到 3300 万株,越来越多的专业种植者选择云南从事高品质多肉的生产;青州地区已经成为全国最大的多肉基地,产品丰富多样,既有普货,又有高品质产品,同时又是重要的多肉育种及新品种育推基地;漳州地区多肉种苗占有优势,三地各有特色。未来的多肉盆栽将以更丰富的品种、更高的品质、更加多元化的应用在盆栽植物占据一席之地。

4.小型盆栽

近年来,小型盆栽需求量不断攀升,生产量也在逐年递增。产品丰富、色彩多样、价格亲民、容易管理等特点适应了家庭日常花卉消费需求。仙客来、丽格海棠、长寿花、盆栽菊、微型月季等观花小型盆栽增量明显,价格受市场调控,涨跌不一,总体较为平稳。部分企业由生产红掌转型白掌,产量增加,销售依然较好。球根类中盆栽百合在逐年增长,销售平稳,价格平稳。彩色马蹄莲全年种球总量 150 万粒左右,主要集中在云南省和天津(大顺)等地,云南省的产量由 2015 年的 50 万盆增加到 70 万盆,批发价格同比下滑 5元,年宵期间价格略有涨动。由于彩马种植难度较大,设施条件要求高,所以发展较慢。郁金香盆栽萎缩,产量减少,价格相比去年略好。风信子从 2010 年以来,进口种球量一路从 500 万粒攀升到 2500 万粒,上市量的急剧增长导致 2016年年宵惨败局面,虽然 2016 年进口量减少了 20%,但种球依然滞销。青州地区作为最大的风信子集散地,销售量由 2014年的 700 万粒,增加到 2015 年 1500 万粒,2016 年又下降到500 万粒,价格也如同坐过山车般,成为球根市场年度热门。今年经销商对购买种球会更加谨慎。

5.观果盆栽类

观果盆栽中,朱砂根(富贵籽)上市量稳定,福建武平和江西大余两个主产区一增一减,价格略跌,受价格及大余金边瑞香种植冲击影响,估计明年产量会减少。北美冬青盆栽主产企业威海七彩公司规格更加多元化,数量大增,销售理想,价格与去年持平,市场认可程度越来越高。年橘是广东地区的特色观果盆栽,近年由于成本增加,利润减少,导致产量在缩减。年宵期间广东产的年橘仍以四季桔、朱砂橘、金弹果、金橘等品种为主,质量较高,适合家庭摆放的中小型年橘产量增加,价格较去年略有上涨。其余地区佛手、柠檬等结果类盆栽产量也有小幅减少,价格有 10%左右跌幅。甘肃、山西等地盆栽果树量少,产量稳定,价格亦有所降低。

(二)盆栽植物产销特点

1.产品种类不断丰富,品质不断提高随着消费群体不断扩大,产品也在不断丰富,满足个性化需求,像各种多肉、迷你类盆栽、精品草花盆栽等品种越来越多,销售活跃,市场份额逐步提高。同时,我国与国际最新盆栽品种和技术对接完成,国内部分花卉生产品质已经可以与国外相媲美,如多肉产品、大花蕙兰等,进口花卉减少,出口不断增加。

2.高品质产品供不应求,价格优势明显

花卉产品本身作为精神消费品,品质始终是第一追求。从市场上看也是优质优价不愁销,比如大花蕙兰品质差的三四十元,品质好的上百元;普通凤梨二十元,高品质凤梨三十元。提高花卉产品品质将始终是从业者不断努力的方向。

3.年宵市场淡化,日常消费发力

随着市场转型,节庆消费特别是年宵花消费占全年花卉消费量的比重逐步降低。许多生产企业的销售重心也开始由年宵市场向日常销售转移,做到周年供应。4.盆栽生产结构不断优化,适应个体消费产品增量明显生产企业在面对市场消费模式转型中,不断研究迎合个体消费要求,产品越来越个性化、多元化。小型盆栽,小规格的蝴蝶兰、红掌、凤梨等崛起正是迎合了家庭和个人的消费需求,产销量在逐年增加。传统名花生产者也在增加中小型产品生产量,如杜鹃茶花、年橘等。

5.产品求新求异,营销模式不断创新

组合盆栽持续升温,艺术水平不断提高,各地相关赛事活动不断,尤其是年宵期间组合盆栽需求旺盛,多肉组合礼盒也在年宵中广受欢迎,产品组合更加多样,盆器也越来越个性化、多元化。营销模式也在不断的创新:花园店式的体验式营销,互联网+花卉、合作众筹等,年初,北京中花怡家与北京花到家、管家帮及一微集团新能源电车签约合作,从产品供应、组合设计、配送到家的串联,解决了花卉进入家庭的最后一公里问题。

6.销售渠道更加多元化

如今盆栽花卉越来越多的走进超市、农贸市场、社区店、便利店等,与群众生活更加贴近,尤其是电商的发展更是直接拉近了产品与消费者的距离,不仅小型盆栽,多肉植物,像大花蕙兰、蝴蝶兰、红掌、凤梨等也都在探索完善包装物流体系,开展网店、微信等销售,专业化的电商生产企业蓬勃发展。

(三)对策和建议

1.合理定位,长远规划

一些大宗盆花生产周期长,市场反映滞后,或者信息不准确,极容易造成市场较大波动。生产者要敏锐把握市场变化,合理调整生产结构和计划。

2.开展多领域的合作共赢

花卉产业作为朝阳产业,开始受到行业以外领域的广泛关注,花卉企业也开始谋求与产业链外尤其是资本的融合,对于打破产业发展格局,刷新思维,整合资源,变中谋求新发展将起到积极的助推作用。

3.创新营销策略,推动花卉消费

企业一方面要进一步挖掘和丰富产品内涵,扩大花卉文化普及宣传,引导家庭园艺消费,吸引更多的非专业人士参与花事活动;二是开展多元化组合营销,整合物流、旅游、餐饮、休闲等多方面资源,做好服务,实现花卉产业与一二三产深度融合。

4.打造核心竞争力,发扬工匠精神

当前社会经济下行,市场形势错综复杂,自主知识产权产品(新品种、新包装、新工艺、新设计等)对于企业发展越来越重要,也是企业真正的优势和核心竞争能力所在。政府应积极保护和鼓励企业进行创新及成果转化,花卉从业者也要沉住气,稳住心,生产者专注于提高产品品质、种苗育种商专注于品种的繁育和推广、经销商专注产品组合加工、包装及营销创新。

二、鲜切花

(一)2016 年鲜切花产销情况

2016 年,全国鲜切花行情整体趋好。鲜切花生产面积有不同程度增长,交易额稳步上升,出口额增幅扩大,进口额逐渐增长。

云南是全国鲜切花的生产中心,也是交易集散中心,产销增长较为显著。2016 年,云南省鲜切花生产面积 1.39 万公顷,交易量100.6亿枝,比2015年分别增长12.4%和15.6%。2016 年,昆明国际花卉拍卖交易中心(KIFA)全年鲜切花交易量 9.6 亿枝,较 2015 年增长 14.8%,交易均价上浮 12.68%。其中,除康乃馨生产面积、产量略有缩减,价格呈小幅回落外,非洲菊交易量同比增长 15.6%,满天星增长同比 72.8%,洋桔梗、补血草、绣球等其他草本类切花的交易量均有不同程度的增长,百合保持相对稳定的态势。

从全国各区域情况来看,生产区域相互之间的季节互补性在增强,如切花菊已初步形成了从海南、广东、云南、浙江等不同气候条件下的种植带,实现了一年的均衡上市,而云南省鲜切花生产区域也从过去以滇中为主现向更远的地区扩展(图 2-1)。

2016 年,鲜切花出口呈恢复性增长,进口量也大幅增长。据海关统计数据,2016 年我国鲜切花出口额 2.83 亿美元,同比增长 10.85%,进口额 2.15 亿美元,同比增长 0.2%。我国花卉主要出口到日本、韩国、荷兰、美国和中国香港等国家和地区,主要从泰国进口切花洋兰,从厄瓜多尔进口玫瑰和染色满天星,从智利进口球根类,从新西兰进口绣球、芍药等花卉种类。

(二)鲜切花产销特点

1.投资加大,设施改善;品种增多,品质回升

2016 年花卉业已成为业外资本关注的重点。一方面,资本开始从花卉流通(电商)向生产环节倾斜,高标准、现代化的基地开始涌现,花农开始重视生产设施的提升改造,特别是一些生产新区,整体设施水平均有明显提升;另一方面,各类新品种被不断的引进,市场对新品种的需求也在增大,传统玫瑰品种,如‘卡罗拉’、‘影星’、‘黑魔术’的种植面积在减少,而草花类的新品种大量出现。在设施改善、技术提升、新品种不断引进和市场对高品质鲜花需求旺盛的带动下,生产者的生产理念发生了积极的变化,种好花、种出高品质的花正在成为行业共识。

2.消费增加,市场扩容;行情攀升,规律打破

中国鲜花消费正在经历从礼仪、婚庆、节庆消费向日常消费的扩展,在花卉电商的推动下,市场扩展的速度在加快。从 2016 年产地行情变化来看,玫瑰、非洲菊、满天星、洋桔梗、多头菊、绣球等一些草本类切花行情均呈现了不同程度的上涨,其中尤以玫瑰(特别是多头玫瑰)、满天星、洋桔梗、绣球和草本类切花上涨幅度最大。在上市量增长的前提下,市场行情也保持着一个上涨,说明市场需求在增大。另一方面,生活用花市场的增加使得市场消费结构发生了微妙的变化,从而也导致过去形成的产地行情的规律被打破,2016 年 3 月、11 月、12 月云南主产地各类鲜切花行情异常高涨就是由此带来的,而且这种变化在未来还将持续。

3.进口加速,热点转化;出口回升,优势加强

从 2016 我国鲜切花出口情况就可看出,整个行业发展处于一个快速发展阶段。一方面与人民币汇率变化有关,也和我国东南亚周边国家,如越南、缅甸、泰国、新加坡等东南亚国家国内花卉消费强劲增速密不可分,这些传统出口市场国内花卉消费市场活力在增强。

同时,我国鲜花进口在经历了 2014、2015 年高速增长下,速度已有所放缓。进口花的热点也从玫瑰转向了更多目前国内没有的“新、奇、特”品种。2016 年,菊花进口保持60%的增幅,主要从越南进口,虽然该品类占整体进口花比例不大,但从另一方面也反映出地域互补性在加强,中国花卉市场在世界花卉流通格局中的重要性在增强。

(三)2017 年鲜切花产销趋势判断
2017 年,鲜切花产地市场行情稳中有升,行情波动继续加剧,市场对品种、品质、品牌的关注继续将成为花卉消费的一大特征。社会资本加速流入,生产面积快速增长,园区建设步入正轨;品种结构进入深度调整,新品种继续独领风骚,新品种范围扩大。玫瑰、洋桔梗、满天星、绣球及草花的产能进一步释放,阶段性风险开始聚集;花卉电商数量将继续增加,电商分化将加速市场细分;出口将会加速,而进口则由于国内生产的替代性增强呈缓慢增长,一些国内无法生产、或阶段性补充的品种会增多。

三、盆景

2016 年盆景产业行情喜忧参半,制约因素较多,但市场前景广阔。

(一)产销情况

据农业部统计数据,2016 年,盆景种植面积 1.84 万公顷,比 2015 年增长 3.45%,盆景栽培面积略有增长,销售总量下降明显,销售额 62.07 亿元,比 2015 年增长 19.16%,出口额 0.42 亿美元,比 2015 年下降 21.17%。销售额增长,可能与近几年大中型盆景单价有所提升,货源价格较高,人工成本上涨幅度较大因素有关,同时受欧洲经济形势影响,对盆景出口的门槛相应提高,盆景出口减少。

通过对河北、河南、江苏、四川、重庆 5 个省区市共 67个盆景企业调查,结果显示,2016 年盆景销售量 151.06 万盆,销售额 1.78 亿元;其中,注册资本 1000 万以上企业共16 家,江苏省占 13 家;67 家企业职工数量总计 2085 人,职工数量 100-300 人的企业 6 家,60-20 人的企业 19 家,15-3人企业 42 家;其中盆景专业人员 600 余人,约占职工数的28%,部分盆景公司没有专职技术人员。从侧面说明,目前盆景产业大型企业少,中小型企业多,专业技术人少。

对河北、河南、江苏、四川、重庆 5 个省区市共 80 个盆景企业调查数据显示,目前用于制作盆景的植物有 60 多种,排名前 10 的植物种类分别为:松类、柏树类、罗汉松、榆树、石榴紫薇、金弹子、银杏、杜鹃、黄杨。其中,松类以黑松、五针松为主,柏树类以圆柏、侧柏、铺地柏为主。对比河南省与江苏省盆景植物种类,除罗汉松、黑松、榆树、柏树类、紫薇等 5 种主流盆景树种外,江苏省盆景使用的植物材料与河南省差别较大,江苏省盆景主要有五针松、黄杨、银杏、红枫、杜鹃、茶花等,河南省应用石榴、黄荆、对节白蜡、木瓜、腊梅、柿子、山楂、金弹子、三角枫等植物比较多,说明盆景素材来源存在一定区域特性。主要由于各地自然环境、气候土壤的差异,盆景需遵循“适地适品”原则,盆景的流动、消费存在着有限的半径,不能盲目跨地区种植和经营。

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