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花海旅游如何实现可持续发展

2019-04-09 15:18:00浏览:3952 来源:绿化时报   
核心摘要:盐城市大丰区荷兰花海景区景色 曹金晶摄在文化旅游市场竞争进一步加剧、花海运营面临新情况的背景下,第五届中国花海论坛近日在江苏省盐城市大丰区荷兰花海举办。论坛由中国园艺学会球宿根花卉分会和中国花海联盟主办,来自中国和荷兰的专家、学者、业内人士,围绕花海可持续发展主题进行交流与探讨。花海应怎样管理?荷兰
盐城市大丰区荷兰花海景区景色 曹金晶摄

 

    在文化旅游市场竞争进一步加剧、花海运营面临新情况的背景下,第五届中国花海论坛近日在江苏省盐城市大丰区荷兰花海举办。论坛由中国园艺学会球宿根花卉分会和中国花海联盟主办,来自中国和荷兰的专家、学者、业内人士,围绕花海可持续发展主题进行交流与探讨。

    花海应怎样管理?荷兰花海“主教练”、技术顾问尼可建议借鉴荷兰经验。欧美国家的花园旅游比其他旅游方式更吸引游客,世界郁金香协会主席米歇尔介绍的花园旅游经营管理模式,可以应用于花海旅游。

    花海景区如何塑造品牌形象?中国园艺学会球宿根花卉分会会长汤青川从几个角度给出了建议。花海产业发展需要创新,全国旅游创意联盟理事长施文球提出用“花海园林”概念打造花海。

    花海经营还有哪些新点子?元一智库董事总经理铁丁提出花海与花店合作共赢的新方式。

    综合与会专家的观点,本报记者认为,实现花海可持续发展,就是要充分利用新品种、新技术、新设计、新功能、新业态等,为花卉新业态增添活力、动力。

    以园林概念

    打造创意花海

    全国旅游创意联盟理事长施文球认为,花海产业最重要的在于创意,应该是一种“创意产业”。创意赢得市场,策划提升价值。花海景区要有自己的创意策划团队。

    在空间结构上,可以建立“花海园林”的概念。建议应用园林的造园艺术,将花海策划、规划、设计得更富有文化、品位、艺术感染力,从而提升花海价值。

    园林讲究以自然山水为风尚,地势忽高忽低,曲径通幽,虽由人作,宛自天开。人工打造的花海一望无际,越宽广越壮丽,如果能借鉴园林的建园宗旨,有山水相衬,有不同地势依托,花海会更有魅力。

    园林体现了诗情画意,花海通过间种、套种、配种各种花卉,寓意于景,也能打造出唐诗宋词的意境、山水花鸟画的情趣。

    “山贵有脉、水贵有源、脉理贯通、全园生动”,生动的园林讲究有山有水、有脉络。花海的“生动”可以通过“小品点缀、花田划景”来营造。

    花海可与花店

    合作共赢

    上海交通大学农业与生物学院教授、元一智库董事总经理铁丁认为,打造花海、经营花海,需要考虑一些问题。例如:从花海旅游来讲,应该“以花为纲”,还是“以花为用”?是围绕花海所带来的感受而打造花海,还是围绕花卉的实际用处来打造花海?从花海功能来讲,应该定位为城市公园还是生态公园或产业实体?目前国内一些企业对于花海的定位还比较模糊。在铁丁看来,花海不仅能满足感官需求,还可以充分发挥花卉的实际用处。

    “红日鲜花”是元一智库创建的鲜花零售连锁品牌,其经营管理模式是“鲜花茶饮+鲜花店+花海+鲜花育种基地”。铁丁建议,让鲜花终端店和花海进行股权合作,花海里的鲜花供应给花店,花店可以给花海销售门票,还可以做一些《花海观赏指南》之类的指导刊物,推送给终端消费者。花店还可以组织花艺师在花海做花艺表演,吸引游客,同时推销鲜花茶饮、鲜花等。通过这些方式,使花海和花店获得共赢。

    铁丁认为,简单的描述性的文创,不足以体现花海的美景。2019年,元一智库启动“花裳计划”,在文化衫、礼品盒、包装盒、文具盒等物品表面设计花海图案,以此推广花海。

    提升创新花海景区品牌形象

    中国园艺学会球宿根花卉分会副会长汤青川介绍,根据前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国旅游景区开放运营模式与投资机会分析报告》数据,截至2015年底,全国景区景点数量达21.6万个。截至2017年9月,共有250家旅游景点被评为国家5A级景区。花海旅游面临的竞争非常激烈。

    花海旅游景区有3个基本特征。一是以花卉独特景观和生态环境为旅游活动对象,二是以旅游观光、度假休闲、花文化体验、健身疗养、科普教育等为旅游功能,三是以旅游者精神上的满足和愉悦为目标。

    汤青川认为,目前,我国花海旅游景区品牌形象设计发展滞后。花海品牌形象趋同,缺乏自身地域性。景区品牌的竞争力缺乏等问题,限制了景区发挥其应有的影响和旅游效应。基于游客感知,对花海旅游景区品牌形象的提升与创新,需要深化品牌意识、提炼地域特色、构架传播渠道、营造感官体验。

    品牌形象可以让抽象的花文化景区内涵变为具象内容,可视化的符号信息让受众容易接受。对自然地理、历史人文、地方民俗文化特征的形象要素提取,在打造花海时体现地域特色。在传统媒介传播的基础上,可以结合新兴媒介,设置媒体聚焦点,诱发受众兴趣。通过视觉、触觉、味觉、嗅觉等体验,给受众营造全方位、多感官、立体式的景区体验,使受众感受到美好的体验。

    对于花海景区品牌形象如何提升与创新,汤青川认为可以从4个方面来实现。

    一是产品升级。单一的花海旅游产品已不能满足需求,需要打造有品牌、知识性、文化性、娱乐性、体验性、国际化的产品。

    二是角色升级。作为花海景区的开发商,角色定位应向整合商、运营商升级,在项目的打造中立足区域开发、核心项目建设与开发的角色,将未来最有潜力与价值的项目拿在手中,同时打造出以休闲度假为依托的运营平台,充分导入具有联系供应能力的专业休闲、游乐、餐饮等机构,实现运营协作。

    三是理念升级。理念要由“单一观光”向“复合休闲度假”提升,将快乐的休闲度假理念带入到品牌塑造中。

    四是规模升级。从大景观发展到大旅游,从地块本身发展到区域联动。景区规模可以扩大,产品体系要足以满足各种需求,景区影响力要大。

    荷兰球根种植区的花车游行

    在3月23日荷兰花海第六届郁金香文化月开幕时,举行了“荷兰皇家花车巡游活动”首发仪式。用郁金香、风信子、绣球等多种花卉装点的皇家花车美轮美奂,荷兰艺术家、皇家自行车乐队、艺术团进行了精彩表演。荷兰花车游行协会主席威廉在同期举办的第五届中国花海论坛上介绍了荷兰花车的盛况和历史。

    威廉介绍,在荷兰球根种植区域库肯霍夫进行的花车游行,是一个具有国际吸引力的事件,每年约有100万名观众参观,观看时间超过1小时。    

    荷兰花车的游行队伍由18辆花车、超过30辆豪华车和宣传汽车组成,还有65名花车游行参与者和24个乐队,游行队伍长4公里,游行线路长度超过40公里。花车游行期间,有1500名积极参与的志愿者进行服务。荷兰花车中融入了许多音乐和娱乐的元素,著名的小啤酒乐队曾随花车进行表演。晚上还会运用灯光装饰花车,丰富了花车游行的内容。

    荷兰花车游行的起源可以追溯到第二次世界大战之后。当地人进行庆祝的方式通常是采摘鲜花对生活周边的环境进行装饰,设计师威廉瓦姆霍温则提议在车子上用花卉进行装饰,以此庆祝二战胜利。1947年,威廉瓦姆霍温设计了第一辆花车——鲸鱼花车,此后花车游行开始每年进行,并风行整个荷兰。1979年,荷兰将花车游行带到了国外。

    评选最美花海系列活动开启

    为发掘花海更多潜在价值和魅力,树立花海旅游行业标杆,中国园艺学会球宿根花卉分会花海应用委员会、中国花海联盟今年组织了“中国十大最美花海”评选、“中国最美花海大巡游”、“花海大讲堂”进景区、“中国最美花海摄影大赛”等系列活动。活动在3月22日-24日举办的第五届中国花海论坛上宣布启动。

    最美花海评选活动将设“十大最美花海”“十大最具潜力花海”“十大最美专题花海”等3个奖项,分别以综合评分、梅花樱花等单个种类主题等为标准。摄影大赛将按花海景观、景区活动、航拍3个组别进行。

    以花卉为主题、种植面积成规模的旅游景区,可报名参评“最美花海”。具体要求是花海景观集中连片,总面积不少于300亩,花卉种植面积不少于100亩,对外开放两年以上;基础设施达到或相当于国家3A级以上景区标准,年游客量不低于20万人次;有长期发展规划。花海景区申报后,评选委员会将入选名单向社会公示,公示无异议后,进行网络投票,前30名为入围景区。

    4月15日最美花海入围名单产生后,花海应用委员会、中国花海联盟将举办“中国最美花海大巡游”活动,组织评委、资深专家和相关行业人员参观考察入围景区及其他未入围景区,专家委员会现场评审,保证评选活动的权威性、真实性、公平性,同时加强花海景区之间的交流。与此同时,举办“花海大讲堂”进景区活动、“中国最美花海摄影大赛”(限入围景区)。

    中国花海建设

    应借鉴荷兰经验

    尼可是荷兰花海荷兰方技术顾问,花海建设的“主教练”。他介绍,荷兰足球培训体系在世界知名,选拔选手利用的是TIPS策略,T表示人才和技术、I表示洞察力和智慧、P表示个性、S表示速度。根据TIPS要求选拔出来的儿童,除了有天赋,还具有团队意识,能够为了团队牺牲自我,知道如何尊重队员和对手,能够快速地移动、传球、创造机遇。他很希望在荷兰花海也能利用TIPS策略找到合适的管理者,建立起自下而上的管理体系。他认为,大丰荷兰花海的成功取决于管理者。

    利用TIPS策略选出的管理者,既能走上一线,又能在办公室处理好各种事物,具有团队精神,能够和每个人平等对话,通过对整个流程的把控,以及根据项目、公司的发展,作出快速决断。自下而上的管理体系是管理者要经常和生产一线、科研部门沟通,解决实际问题,找准发展方向。尼可认为,这种管理方式是荷兰花海所缺乏的。

    经过4年发展,荷兰花海目前有1500亩质量非常高的花田。尼可认为,荷兰花海除了花卉能够和荷兰相匹配,还拥有非常好的游乐休闲设施、商业模式,周边还有配套设施,有自己的特色,前景乐观。

    “我希望荷兰花海能够成为一个非常好的案例,引领日本、韩国、新加坡以及周边其他国家和地区的花海建设。但是要做到这一点,一定要建立自下而上的管理体系,否则很难达到这样的愿景。”尼可说。    

    尼可认为,如果世界顶级的郁金香在大丰荷兰花海能够被人们看到,就可以吸引更多人前来采购郁金香,形成长久的商业链,吸引更多投资。通过与瓦格宁根大学研发团队平台和荷兰橙色多盟集团的合作,能够吸引更多荷兰本土供应商及顶级公司的CEO到荷兰花海考察,当他们看到中国更大的商业前景后,就会更加愿意支持中国的花海建设,把顶尖的人才、技术等引进到中国,促进中国花卉业的发展。

    “我们也看到了中国农业发展的前景,一些最新的顶尖农业技术、科技在中国诞生。但是还要清楚地认识到,需要通过TIPS策略建设好自下而上的管理体系,做好人才队伍的建设,才能和相关供应商、投资商等达成更多合作点。”尼可说。

    花海旅游可借鉴

    花园旅游模式

    世界郁金香协会主席米歇尔认为,花园旅游和花海旅游都是商业活动,如果对花园或花海项目非常感兴趣,首先要了解旅游业。旅游业是世界第二重要的商业活动。与其他行业相比,旅游业非常需要掌握时机和渠道。

    花园旅游是一种文化旅行,涉及表演艺术、博物馆、画廊、历史遗迹、购物、餐饮,也包括当地美食、葡萄酒和节日,给人们带来视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉上的深刻体验。花海旅游也可以如此,带给游客多种感官和各种文化体验。    

    米歇尔展示了一些关于花园旅游的数据。荷兰库肯霍夫公园是世界著名花卉公园之一,两个月能够吸引500万人次游览。在美国,每年有7800万游客游览各种植物园,人数比游览城市拉斯维加斯、奥兰多年均4800万的游客数量多,也比迪士尼乐园每年1100万、迪士尼世界每年1700万的游客数量多。美国公共花园的收入高于游乐园,甚至高于游戏产业。有13.1%的美国人会专门前往参观花园主题的景点。在加拿大,10.5%的人会专门前往参观花园主题的景点,17.8%的人表示参观花园是至少旅行一次的主要原因。43%的北美旅行社在他们的旅游项目中提供花园参观。

    花园旅游或花海旅游都面临一些挑战,如旅游业的包装问题、营销问题、服务问题、管理问题。加拿大布查特公园的管理模式、加拿大花园委员会推动花园行业发展的营销活动,可以为中国花海旅游产业发展提供借鉴。    

    加拿大布查特花园被称为“值得游览的十大北美花园之一”,每年游客访问量超过100万,优质园艺使其获得极好的声誉。花园尽其所能为游客提供各种服务,面向国际游客提供具有17种语言的游览指南,并能够确保在一年中的每一天接待国际游客。布查特花园是加拿大国家历史遗址,110多年来一直是私人家族企业,具有自己的独特故事。

    布查特花园构建了良好的花园旅游伙伴关系,参加了加拿大国家级或省市级的旅游营销组织,关注与粉丝、媒体、博主的关系,与旅游运营商合作,与在中国和印度等国家拥有长期稳定资源的入境接收运营商进行合作,与大不列颠哥伦比亚省花园、加拿大花园委员会、国际花园旅游网络都建立了伙伴关系。

    加拿大花园委员会通过举办各种活动,促进花园体验行业的发展和成长,让花园和园艺成为加拿大人生活中的一部分,以及社区中的重要组成部分。加拿大花园委员会每年结合国家花园日举办为期9天的花园和园艺庆典,每两年举办北美花园旅游会议,促进花园成为旅游目的地吸引力的一部分。委员会建立的“加拿大花园路线”网站,在全国范围内推广了数百种花园体验。委员会还成立了花园旅游工作坊,帮助花园行业了解旅游行业,进行旅游业包装,向旅游业的合作伙伴进行营销,面向当地人和游客进行服务。

    米歇尔认为,花园或花海不需要太大。加拿大魁北克省格兰梅蒂斯市人口仅300人,有一个非常小的花园——加拿大天堂花园。它是世界遗产花园,每年举办国际花园节,游客数量超过6万人。所以,花园或者花海旅游更需要的是旅游战略,将花园体验、花海体验与目的地的旅游产品和战略相结合。

    花园或花海建造者要完全投身到花园建设、文化打造及宣传中,要有自己的价值观,了解当地文化、当地人和游客的需求,目的地要求是什么,如何为周边社区作出持续性贡献。管理者要评估花园所提供的体验,要思考在做什么、为什么要做这个内容、怎样来做,要将花园融入社区和目的地,并为可持续发展作贡献。

 

 

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(责任编辑:白兆会 朱玲)
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